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Ablauf eines Culinary Events / Anlass
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Ablauf eines Culinary Events / Anlass

Bei der Ankunf im Kochstudio werde ich sie persönlich Begrüssen und Ihnen und ihren Gästen auch gleich etwas zu trinken offerieren (Prosecco, Orangensaft oder Softdrinks) ... und nebenbei können sie noch ein paar Aperohäppchen degustieren, während wir warten bis alle Gäste angekommen sind.

Sie dirigieren ein paar Worte an Ihre Gäste/ Kunden /etc und von da an, leite ich dann den Anlass.
Zuerst erkläre ich das Menü und dann werden kleine Teams gebildet, die dann einen Gang vom Menü zubereiten. In der Küche habe ich alle Rezepte, Zutaten und Utensilien zu Hand, was erlaupt dass auch unerfahrene Köche mit grossen Erfolg ein Gericht zubereiten. Durch meine langjährigen profesionellen und kulinarischen Erfahrungen, werden sie natürlich mit vielen nützlichen Küchentips und Tricks beraten, damit die Gerichte immer ein Erfolg sind.
Dann wird etwa 1 Std gekocht, um dann nachher gemütlich zu dinnieren.
Nach dem Dessert werden dann noch Kaffee und Espressos serviert und der Anlass geht langsam dem Ende zu. ( normalerweise dauert ein Event bis max. 4 Std.)
Ein paar Tage nach dem Anlass erhalten sie dann ein PDF Dokument mit einem Gruppenfoto und allen Rezepten die sie an diesem Event gekocht haben......die sie dann auch an Ihrem Team/ Kunden /Gästen weiterleiten können.

Dies ist eine ungefähre Beschreibung von Ihrem Anlass, wir sind aber offen für alle möglichen zusätzlichen Überraschungen die sie Ihrem
Team/ Kunden /Gästen offerieren möchten.
z B. Produkteinformationen, Theatereinlagen, Geschenke, Beamerpräsentationen, Schnäpsli nach dem Dessert, und und......


Wichtig vor dem Anlass; dass Sie so früh wie Möglich das Datum reservieren und es mir dann definitiv Bestätigen. Sie bekommen dann die erste Eventbestätigung.

Mindestens einen Monat vor dem Event/ Anlass sollten sie mit mir das Menü bestimmen, dass Sie unter Menüvorschlägen finden, wo sich immer ein paar Gourmetmenüs oder Themen bezogene Menüs befinden,  2 Wochen vor dem Anlass sollten sie mir die definitive Personenanzahl angeben.

 


 

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